리얼청국장(무염)

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리얼 청국장(무염) 900g

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3월 11일 목요일에 보내드릴게요.

 

 

정하루는

믿고 먹을 수 있는 제철먹거리를 팝니다.

겨울시즌에만 판매하는

청국장을 준비했습니다.

 

친환경으로 재배한 백태를 잘 삶아서

재래식방식으로 3-4일동안

자연발효시킵니다.

 

여기서 재래식방식이란

깨끗한 볏짚을 이용해서

콩을 자연발효시키는 것을 의미합니다.

그리고 소금을 넣지 않고

콩알이 살아있도록 빻아서 만듭니다.

 

 

  • 보관법 : 냉장 또는 냉동

발효식품이고, 방부제를 넣지 않아서

가급적 빨리 드세요.

냉동 보관해서

드실 때마다 해동해서 드시면

오래 드실 수 있습니다.

 

 

♦ 청국장찌개는

김장김치와 고기, 두부 따위를 썰어서 넣고,

청국장을 3-4수저 넣은 후 팔팔 끓입니다.

그리고 된장을 1수저 정도 넣으면 더 맛있습니다.

소금은 따로 넣지 말고

김치의 간으로 충분히 맛있습니다.

개인 입맛에 따라 청국장을 걸쭉하게 끓여서 드셔보세요.

속이 정말 편해집니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

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